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ますごん

Author:ますごん
♪遊びにきてくれてありがとう♪
子どもは8才&4才の二人兄弟の母ちゃんです。
うちの家族は私以外犬も含めて皆男!!です。
近所に は緑一杯の大きい公園があります。
6月に引越しました。ここも近所に緑一杯な所あり。
1号の時から幼稚園には行かずに親子で
室内&公園で1日群れ遊びをするグループに参加しています。
なので今は、2号とますごんは週3日公園巡りしています^^
++当サイトはリンクフリーです♪よろしくね++

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夕べのご飯

おとつい、不調だった気力もなんとか戻ってきつつあります。

ホッとしたのは私だけではないハズ。
夫よ家族よごめんよ。

夕べはかなり久々に家族に好評の夕げだったので
嬉しくなって
レシピを覚え書き用に記録しておきマス。
写真はないので、
見た目は想像でね。
息子たちを動員して作りました。

美味しそうな大きめかぶが二つ手にはいったので
それを使用しました。

まずは1品めは
キャベツの千切り。
我が家ではこれも立派な1つとカウントします。
たれは醤油、酢、ゆかり、息子に下請けに出したすりごま。

次はスープ。
かぶ1個、かぶの茎2個分、タマネギ半個、じゃがいも1個、人参1本、
これをコトコト弱火で煮てチキンコンソメ1袋、塩、胡椒、ミックスハーブを入れて味を整えたもの。

メイン
野菜餃子
サツマイモ2本を一口ほどに切る
スープを作る鍋の上でふかして潰す。
かぶの葉っぱ2個、ニンニク2かけ、タマネギ半個、人参半分をひたすらみじん切り。←1号に下請け
フライパンでいためる、順番はニンニク、タマネギ、人参、豚のひき肉100g弱、かぶの葉
塩、こしょう、醤油で味をつける。
潰したサツマイモといためたものを餃子の皮で包む←2号が参戦
焼く
焼く時に、水で溶いた片栗粉又は小麦粉を投入すると、ぱりぱりの羽付き餃子になる。

ご飯

以上が昨夜の夕げでした。
餃子は肉が少なかったけど美味し♪かったです。
ポイントは
餃子のタレには酢にたっぷりの胡椒を入れたものを使う事です。
これは他の餃子でも良く合うのでお試しあれです

サツマイモのほこほこが以外にも良いアクセントになりました。
かぶの葉の代わりはおなじみの白菜、にら、キャベツ、など葉葉ものならなんでもいけそうです。
冷蔵庫の在庫処分になってグッドでした。
家族4人で50個ではたりませんでした。
また作りましょうそうしましょう。

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